Nürnberger Lebkuchen

Zutaten:

70 Gramm Butterschmalz
1 Teelöffel Zimt
1 Teelöffel Kakao
1 Messerspitze Nelken
150 gr. Zucker
2 Eier
100 Gramm Zitronat
100 Gramm Orangeat
200 Gramm Mandeln
100 Gramm Korinthen
250 Gramm Mehl
1/2 Päckchen Backin
1/8 Liter Milch (0,125 Liter)